
Bonjour à tous,
« Alors, tu as commencé à te renseigner sur les substituts du sucre, c’est bien. Que penses-tu de ce blog qui propose des pancakes ? », me demande Elémiah.
J’aime bien les pancakes.
« Une recette intéressante pour quelqu’un comme toi qui préfère le sucré au salé. Tu trouves des choses intéressantes sur les produits à index glycémique bas. »
Je ne savais même pas ce qu’était l’index glycémique. Mais j’aime bien ce que je trouve sur ce sujet. On peut facilement remplacer le sucre en fait. Ceci dit, cela fait des années que je n’emploie plus de sucre de betterave raffiné.
« Des calories vides, un produit totalement inintéressant. Quand il est si facile de faire congeler une banane en morceau, de la mangue ou des framboises et de mixer ensuite le tout avec un trait de sirop d’agave. »
Et ça fait de la glace onctueuse sans crème et sans sucre blanc.
« Tu peux acheter le livre sur les recettes au sucres naturels, puisque tu adores les livres de cuisine. Il saura t’inspirer. De cette façon tu pourras essayer de nouveau desserts qui ne donnent pas au ventre.
Tu as déjà compris que le fait de manger une salade le soir ne signifie pas que tu doives t’affamer. Elles peuvent être copieuses, il ne faut pas hésiter à mettre divers ingrédients, tu as bien raison. Et ton père te les envie. Ta mère, elle, est satisfaite de te voir te prendre en mains comme elle a dit.
Ça fait plaisir n’est-ce pas ? »
Oui.
« Il ne faut pas hésiter maintenant à créer des desserts en apparence légers mais goûteux quand même. Il n’est pas utile du tout de se précipiter sur des produits sans gluten beaucoup trop sucrés.
Il y a pas mal de recettes que tu pourrais facilement adapter sur le blog des pancakes. Le sirop d’agave se trouve en supermarché. Ceci dit, il y a également des magasins bio non loin de chez toi.
Si tu veux un conseil, privilégie le chocolat et les recettes aux fruits. Oublie tout ce qui est crème à base de lait végétal. Fais simple. Mais comprends que ton sucre de canne raffiné ne vaut pas mieux que le sucre blanc.
Il y a de meilleures options. »
J’ai bien envie d’essayer les pancakes avec une sauce au chocolat.
« Choisis un chocolat peu sucré et rajoute un sucre naturel. »
Oui, pourquoi pas. Merci Elémiah.
Bonne journée à tous 😉

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